A magyarok kedvence az Újházy tyúkhúsleves „Foglaljon helyett Bálint gazda, hogyhogy itt jár minálunk, Vagyunk, vagyogatunk, néhanap még kapálunk? Tudja Bálint bátyám a kiskertem távol, kéklő Adria, De kihűl a leves, újházi tyúk, Bálint gazda, tálalva!”…